fredag 19. januar 2018 00:02

Cafe Sommerskos tidligere lokaler er sat til salg

Butikskompagniet skal sælge de lokaler, som tidligere har huset Nordens første café, Café Sommersko, der lukkede til stor overraskelse for mange i 2017 og blev efterfulgt af et nyt koncept kaldet Mät. Salget sker samtidig med et rekordhøjt aktivitetsniveau, hvad angår salg og udvikling af lokaler inden for food & beverage.

Af Martin Burlund

Sjællands største formidler af lokaler til restauranter og butikker, ButiksKompagniet, skal finde den nye ejer til det lokale, som dannede ramme for Nordens første café, Café Sommersko, fra 1976 til sommeren 2017.

– Jeg forventer ikke, at det er et lokale, vi har liggende i særlig lang tid, fordi placeringen er fænomenal, og fordi branchen, trods de sidste års brogede historier, stadig huske Café Sommersko, som det sted, hvor Nordens og Danmarks café-historie startede. Og i dag byder København og andre større byer på et væld af caféer, siger Henrik Voss, erhvervsformidler hos ButiksKompagniet.

Café Sommersko blev etableret af kunstneren Kenn André Stilling og brødrene Jørgen og Søren Bro. Den var tiltænkt som et kulturelt åndehul med tydelige referencer til Paris.

Sidenhen blev caféen nabo til eksklusive butikker og andre restaurationer i og i omkring Kronprinsessegade. Gadens popularitet og eksklusivitet manifesteres af, at Copenhagen Fashion Week i august plejer at holde sin afslutning i Kronprinsessegade om sommeren, hvor en kunstig græsplæne rulles ud, og gaden indtages af modebranchens aktører.

– Store dele af lokalets indretning og interiør er stadig det samme, som dengang Café Sommersko var på sit højeste og Københavns svar på en parisisk café. Fx de smukke høje lofter, lamperne, lysekronerne og spejlene på væggene. Lokalet har kun været solgt én gang siden 1976, og det understreger, at det er en type lokale, som absolut ikke hænger på træerne, siger Henrik Voss

– Den nye køber, køber også historien med. Og selvom Café Sommersko var omdrejningspunkt for nogle brogede historier for nogle år siden, er jeg overbevist om, at lokalets placering, forretningsmulighederne og stolt historie fylder mest i det store billede hos en kommende køber, siger han

Ifølge Henrik Voss bør den nye køber have et stærkt koncept og en tydelig identitet, så lokalets ejerskifte også kan bruges til at skrive et nyt kapitel i den 41 år lange historie

– Nu skal vi selvfølgelig ikke sælge skindet, før bjørnen er skudt, men vi tror, at danske resteurationskæder med god kapital og vokseværk vil finde lokalet meget interessant, fordi der altid er mange besøgende i den lille, charmerende gade – både dag og nat, siger Henrik Voss

Opgaven at sælge Café Sommerskos tidligere lokale kommer oven i en periode, hvor ButiksKompagniet har oplevet, at rekordmange resteurationslokaler skifter hænder i København, som en del af den store vækst og udvikling, restaurationsbranchen har været igennem de senere år

– Det er vores oplevelse, at dem, der sælger et restaurationslokale, gør det, fordi de ønsker at udvide med et større lokale, eller rykke et niveau op i placering, fordi deres forretning går godt. Pengene fra salget forlader ikke branchen, men investeres i nye rammer, siger Henrik Voss

Hør mere den 26. november 2026 i på konferencen:

Retail 2026

Se hele programmet og tilmelding her

Det skete i forbindelse med overrækkelse af diplom, et glas champagne og en peptalk af Rikke Lykke, adm. direktør i Deas Gruppen, efter Estate Medias chefredaktør, Kamilla Sevel, havde budt velkommen til de udvalgte talenter, som med stolthed var samlet i kølvandet på offentliggørelsen af årets eftertragtede talentliste.