I løbet af foråret stikker destilleriet Stauning Whisky spaden i jorden til et 4.000 kvm. stort nybyggeri, der vil udvide virksomhedens produktionskapacitet fra 30.000 til 900.000 liter om året.

Bag projektet står aarhusianske Loop Architects, der i samarbejde med Midtconsult har tegnet fem bygninger, hvor man gennem store glaspartier kan følge med i processen fra start til slut.

– Projektet mimer og fortolker saddeltage, gavlmotiver, træbygninger, fiskerhuse og ladebygninger, der er bygningstypologier, der findes i området, skriver Loop Architects.

Byggeriet opføres ud mod Stauningvej, og Stauning Whisky er i øjeblikket ved at indhente tilbud hos udvalgte entreprenørfirmaer. Forventningen er, at de nye bygninger kan stå færdige i 2018 og at det vil koste i omegnen af 100 mio. kr.